Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

Ботанический сад Тверского государственн

Директор Ботанического сада Твери Юрий Наумцев – неустанный пропагандист гармоничного сочетания горо

Как живется в городе дикой природе? Очевидный ответ: плохо. Мы не любим и не жалеем наших «соседей по планете», которые живут вместе с нами под солнцем. Мы готовы их без спроса калечить, убивать, делать с ними все, что нам заблагорассудится. А они могут только помогать нам жить на этой планете. Они – совсем не кошки и собаки, хотя о зверях тоже неплохо иногда думать. Они – растения.
«Вот еще, – скажет, возможно, недальновидный читатель, – думать о сорняках каких­то; у нас и без них забот хватает, зима на носу, трубы парят, кризис мировой, проблемы межнациональные…». И, сказав так, проявит мышление, которое далеко от экологического. Это вновь будет взгляд потребителя, ощущающего себя в центре мироздания, где природе милостиво разрешено вращаться вокруг него.
К счастью, есть и такие, для кого Тверь – это пространство жизни, в котором люди и растения имеют равные права. В таком подходе, собственно, и состоит «экологическое мышление».
В Ботаническом саду ТвГУ на небольшом пространстве всего в два с половиной гектара живут более двух с половиной тысяч видов травянистых растений и три с половиной сотни  деревьев и кустарников. Растения везде, свободно проникают в гостеприимный домик в саду, с террасой, зимним садом, гостиной.
Директор сада Юрий Наумцев – олицетворение жизнерадостности. Редко можно ожидать от «ботаника» такой фонтанирующей бодрости и общественной активности.
Наумцев в его маленьком саду –  «самом маленьком из ботанических садов Центральной России», как он то ли в шутку, то ли с намеком любит повторять, – похож на Маленького принца из сказки Антуана де Сент­Экзюпери. Маленький принц изображен и на воротах сада – обычных железных воротах, которые до того, как здесь появилась иллюстрация к бессмертной сказке, представляли собой непритязательную калитку, регулярно «разукрашиваемую» граффити. Но Маленький принц пронял даже вандалов – он уцелел и уже три года радует посетителей. Сад подобен маленькой планетке, которую окружает довольно враждебный мир городских бетонных коробок. Но он живет, выживает и очень популярен как место досуга. Сюда даже в не очень теплую погоду стягиваются люди – семьи с колясками, молодые и пожилые пары.
– Не воруют у вас коллекции? – спрашиваем у Юрия.
– Воровали много раз, но мы исповедуем принцип: два раза украдут – в третий надоест. Мы подсаживаем еще. То же касается мусора. Один раз, два, три, даже десять раз нужно убрать, но однажды – устыдятся.
Сад предлагает такое количество разнообразных вариантов досуга, что можно только удивляться энергии директора и его сотрудников. При этом он как­то ухитряется оставаться милым практически для всех: верующих, неверующих, язычников, ученых, детей, домохозяек, окрестных жителей.
Главное – чтобы и городским властям он был так мил, как всем перечисленным категориям.
– Мы единственная территория в городе, которую удалось по всем правилам сделать ООПТ (особо охраняемой природной территорией), – с удовольствием рассказывает Юрий Наумцев. – Наш сад – это островок живой среды, которая уникально сохранилась в городе.
Три вопроса Юрию Наумцеву
– У вас есть жизненное кредо или девиз?
– «Зорко одно лишь сердце, самого главного глазами не увидишь…» – замечательные слова из замечательной книги, я думаю, вы знаете какой.
– Рецепт счастья и оптимизма от Юрия Наумцева?
– Просто полюбить этот мир и открыть свое сердце и душу людям, цветам, солнцу! И тогда мир будет солнечным для вас каждый день!
– Что для вас Ботанический сад?
– Это слишком сложный вопрос, кратко не ответишь… Сад – это не просто пространство, где мы работаем, творим, общаемся. Сад – это образ мыслей, образ жизни.
Павел ИВАНОВ
Ботанический сад Тверского государственн

Чаепитие по-русски

Чаепитие по-русски В рамках проекта «Возвращение к корням: устойчивое природопользование и этноботанические традиции» Ботанический сад ТвГУ и кафе «Манилов» возрождают чаепития в старинных традициях русского купечества, с настоящим русским самоваром. Первое чаепитие прошло 3 февраля в чайной гостиной кафе «Манилов». И тепер каждое воскресенье до конца февраля с 12 до 15 часов дня в кафе «Манилов» по адресу ул. Советская, 17 - Вас ждет настоящее чаепитие по-русски. Каждый день чай также будет подаваться с 12 до 15 к обеду. Эти чаепития – подарок кафе «Манилов» и Ботанического сада ТвГУ гостям застолья. А значит, чаем Вас угостят совершенно бесплатно. Это чай по уникальным рецептам Ботанического сада, которые восстановлены по мотивам русских купеческих чайных столов, это чай из настоящего русского самовара
Самовар – такой же символ России как матрешки и деревянные ложки, балалайка и гармонь. Без самовара даже трудно представить себе настоящее чаепитие по-русски, ведь до сегодняшнего дня чай по-настоящему самый популярный русский и российский напиток. Более 80 % россиян пьет чай ежедневно. Но уже без самовара. А как же традиции? Ведь именно они создали славу настоящему русскому чаепитию. Первые традиции и ритуалы, связанные с употреблением чая, были сформированы в России на рубеже XVIII—XIX веков двумя богатейшими сословиями тогдашнего русского общества: дворянами-аристократами и купечеством. Вдворянской реде была позаимствована, с некоторыми изменениями, британская чайная традиция: чай пили за безукоризненно накрытым столом, и фарфоровогосервиза, часто с молоком. Чай подавался в сухом виде, в специальной чайнице, и заваривался непосредственно за столом. Основным содержанием встречи за чаем было общение, сам чай, по сути, играл вспомогательную роль
Купечество оздало свою традицию чаепития, соответствующую общей тенденции выставлять зажиточность и благополучие напоказ. Та же манера употребления чая стала характерна для богаты помещиков, а затем и для всего люда, который мог позволить себе чай. Купеческий чайный стол — это то, что в первую очередь представляется, когда заходит речь о питье чая «по-русски» самовар варенье мёд, разнообразна выпечка, от сушек и бубликов д пирогов мясом, питьё чая из блюдца. Купеческое чаепитие было длительным, в ходе его выпивалось до нескольких десятков чашек чая. Многократное заваривание чая и манипуляции с несколькими чайниками в ходе такого чаепития были неудобны, поэтом заварочный чайник бычно использовался один, чай заваривался в нём очень крепко и разводился непосредственно в чашке кипятком из самовара. Таким образом, ещё в начале XIX века сформировалась традиция подавать два чайника. В одном заварку, а во втором кипяток. Эта сохраняется в России, и по сей день. Ну а кипяток из самовара делает чай по настоящему Русским
Мы помним, любим и чтим традиции. Мы искренне считаем, что сохранение традиций национальной и региональной этноботанической кухни поможет нам не только сохранить здоровье, но и национальную душу, и нашу родную природу. Ведь настоящий чай на местных травах, ягодах и фруктах, из настоящего самовара, с домашним вареньем, душистым медом, пирогами, баранками и калачами – ЭЭЭЭЭЭХ, как же это по-нашему, по-русски!  Ведь все натуральное, все свое! А вкусно то как!!
Милости просим Гости дорогие к столу!


Чаепитие по-русски